Sterke punten
Beste pizza fanaten Ik heb pizza deeg met de Caputo 00 gemaakt lange rijstijd. Deeg gemaakt op dag 1 rond 16.00 uur volgens napolitaanse wijze eerst water met zout droge gist gebruikt 3 gram op 850 gram bloem. Kneden max 10 minuten daarna de ijskast in tot dag 2 . Om 10 uur deeg uit de ijskast verdeeld in bolletjes van max 200 gram daarna verder laten rusten op kamertemperatuur. 17.00uur pizza s gebakken in kamado big green egg op eikenhout gestookt. Min puntje deeg vond ik te elastisch. Volgende keer misschien iets meer bloem toevoegen.
10
0
Anoniem
|
Goed
Sterke punten
Bezorging keurig op tijd producten netjes verpakt zodat ze niet zouden breken. Aardig handgeschreven regeltje op de pakbon factuur erbij heel netjes afgewikkeld allemaal.
604 Reviews Plaats review
Jessica
|Een bestelling
Sterke punten
Goede service bijna meteen een reactie op mijn mail.snelle levering de volgende dag al en zeer tevreden over de aankoop.
Anoniem
|Fantastico
Sterke punten
Uitstekende informatie klantgerichtheid.
Heerink
|Leuke producten veel info en goede bezorging
Mario
|Molino Caputo
Sterke punten
Beste pizza fanaten Ik heb pizza deeg met de Caputo 00 gemaakt lange rijstijd. Deeg gemaakt op dag 1 rond 16.00 uur volgens napolitaanse wijze eerst water met zout droge gist gebruikt 3 gram op 850 gram bloem. Kneden max 10 minuten daarna de ijskast in tot dag 2 . Om 10 uur deeg uit de ijskast verdeeld in bolletjes van max 200 gram daarna verder laten rusten op kamertemperatuur. 17.00uur pizza s gebakken in kamado big green egg op eikenhout gestookt. Min puntje deeg vond ik te elastisch. Volgende keer misschien iets meer bloem toevoegen.
Anoniem
|Goed
Sterke punten
Bezorging keurig op tijd producten netjes verpakt zodat ze niet zouden breken. Aardig handgeschreven regeltje op de pakbon factuur erbij heel netjes afgewikkeld allemaal.